エリンギは縦2cm幅に切ったあと、うすくスライスする。マッシュルームはみじん切りにるす。
にんにくはみじん切りにする。

塩、こしょう、生クリームを加えて煮立てる。

1のペンネを加えて混ぜ、仕上げに粉チーズを加える。