パプリカと豚肉のカラフル中華炒め
食は人生なり @cook_86863454
食欲をそそる、カラフル野菜の中華炒めです。お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
クリスマスで使ったパプリカがたくさん残っていたので、中華炒めにしました。
パプリカと豚肉のカラフル中華炒め
食欲をそそる、カラフル野菜の中華炒めです。お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
クリスマスで使ったパプリカがたくさん残っていたので、中華炒めにしました。
作り方
- 1
ブロッコリーを切り分け、塩少々を入れて下ゆでする。
※茎は表面を厚めに切り落として使う
※後で炒めるので早めにあげる - 2
残りの野菜を適当な大きさに切る。
※同じくらいの大きさに切ると、火の通り具合が均一になり、美味しく仕上がる - 3
フライパンに少量の油をひき、豚肉、玉ねぎ、パプリカの順に入れて炒める。肉に火が通ったら調味料を入れて味付けする。
- 4
最後にブロッコリーを加え、味が馴染むように優しく混ぜ合わせて、完成です☆
コツ・ポイント
ブロッコリーを別ゆでし、最後に加えると、崩れずに綺麗に仕上がりますよ。
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sasaroco -
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