キャベツは一口大のざく切り、人参は縦半分に切って２㎜位の薄切り、玉ねぎとジャガイモは小さめの一口大に切ります。

鍋にジャガイモ以外の野菜と水を入れ、大豆のお肉（ブロックタイプ）を汁ごと入れます。

沸騰したらジャガイモと塩を入れ、ジャガイモが軟らかくなるまで１０分程煮ます。

味見をし、器に盛り付けてパセリのみじん切りを振ります。