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朝食の残り焼き鮭で★パラパラチャーハン
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朝食の残り焼き鮭で★パラパラチャーハン-レシピのメイン写真

朝食の残り焼き鮭で★パラパラチャーハン

ちびてんママ★
ちびてんママ★ @cook_97504080

憧れのパラパラチャーハンが簡単にできるんです!
このレシピの生い立ち
朝食で1切れだけ鮭が余っちゃったなー。
お昼ご飯1人だし簡単に作りたいなー。
よし、チャーハンにしよう!
って事で作りました(笑)

憧れのパラパラチャーハンが簡単にできるんです!
このレシピの生い立ち
朝食で1切れだけ鮭が余っちゃったなー。
お昼ご飯1人だし簡単に作りたいなー。
よし、チャーハンにしよう!
って事で作りました(笑)

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朝食の残り焼き鮭で★パラパラチャーハン

ちびてんママ★
ちびてんママ★ @cook_97504080

憧れのパラパラチャーハンが簡単にできるんです!
このレシピの生い立ち
朝食で1切れだけ鮭が余っちゃったなー。
お昼ご飯1人だし簡単に作りたいなー。
よし、チャーハンにしよう!
って事で作りました(笑)

憧れのパラパラチャーハンが簡単にできるんです!
このレシピの生い立ち
朝食で1切れだけ鮭が余っちゃったなー。
お昼ご飯1人だし簡単に作りたいなー。
よし、チャーハンにしよう!
って事で作りました(笑)

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材料

1人分
  1. 残り焼き鮭 1切れ
  2. ご飯 茶碗1杯分
  3. 卵 1コ
  4. 長ネギ 10センチくらい
  5. 塩コショウ 適量
  6. しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    残った焼き鮭をほぐす。
    (骨も取ってね)
    ネギもみじん切りに。

  2. 2

    ご飯と卵を混ぜて、卵かけご飯状態にする。

  3. 3

    よく熱したフライパンに油をひき、卵ご飯投入。
    一気に混ぜる。
    (強火で)

  4. 4

    ご飯がパラパラになってきたら鮭とネギ投入。
    混ぜながら塩コショウも。

  5. 5

    よく混ぜればパラパラに!!
    パラパラになったら仕上げに醤油を鍋肌からサっと半周。
    5秒くらい混ぜて完成!

コツ・ポイント

あらかじめ、卵とご飯を混ぜ合わせることで失敗せずパラパラになります。
火は常に強火でバーっと大雑把に作るくらいが丁度いいです!

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ちびてんママ★
ちびてんママ★ @cook_97504080
2014/06/12 03:32に公開
ごく普通主婦です。オシャレなものより家庭に優しいものを作ってます。まだまだペーペーですが料理のお勉強がんばりたいと思います!食べるの大好き♡♡
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