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甘酒バナナアイス(おとなりさん掲載)
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甘酒バナナアイス(おとなりさん掲載)-レシピのメイン写真

甘酒バナナアイス(おとなりさん掲載)

おとなりさんレシピ
おとなりさんレシピ @cook_76007012

小田原 回覧板系フリーペーパー
「おとなりさん」vol.2掲載 手づくりおやつ
今話題の甘酒、砂糖不使用手づくりアイス。
このレシピの生い立ち
甘酒というと冬のイメージですが、江戸時代には夏の栄養ドリンクとして冷し甘酒が飲まれていたそう。話題の酵素たっぷり発酵食品、甘酒を使ったアイスで、夏の暑さを乗り切りましょう。砂糖不使用で自然の甘さが体にやさしく、玄米甘酒を使えば栄養価アップ!

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今話題の甘酒、砂糖不使用手づくりアイス。
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材料

  • バナナ 2本
  • 甘酒(無糖のもの) 1袋(250グラム)
  • 無調整豆乳 100ミリリットル
  • レモン汁 少々
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    バナナをフォークの背でつぶしてレモン汁をかけ、他の材料も加えて混ぜ合わせる。

    • 甘酒バナナアイス(おとなりさん掲載)作り方1写真
  2. 2

    タッパーに入れて冷凍庫へ。
    一時間おきくらいにスプーンで混ぜて、全体がなめらかになるようにする。

    • 甘酒バナナアイス(おとなりさん掲載)作り方2写真
  3. 3

    滑らかな感じのまま、程よく凍ったところで完成!
    仕上げにシナモンを振るとおいしい。

コツ・ポイント

バナナは少し熟したもののほうが潰しやすい。
レモン汁は変色防止のため。
滑らかな方が良い場合は、ミキサーを使う。

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おとなりさんレシピ
おとなりさんレシピ @cook_76007012
2017/06/20 04:02に公開
「おとなりさん」https://otonarisan.info/デザインこねこ(株)が運営するWebサイト。おもに小田原市の地域コミュニティーの活動や、自治会の取組を中心に、細かすぎるほどローカルな小田原のライフスタイル情報を提供しています。ここでは、「おとなりさん」の記事に登場した、地域の方々に教えていただいた素朴でおいしい料理や、「手づくりおやつ」のコーナーのレシピ等を公開しています。
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 豆乳 バナナ 甘酒

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