手づかみ食べに!もろこしおやき
今が旬!もろこし&新じゃがの栄養満点の一品です!
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離乳食教室で紹介したレシピです!
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もろこしは、粒が見えない程度何枚か皮を残し、電子レンジでチン♪4分加熱したら、くるりとひっくり返して、更に4分チン!
ジャガイモは水から茹でて、柔らかくなったら、マッシャーでつぶしておく。
電子レンジで加熱したもろこしが冷めたところで、包丁で身を削りとる。
水気を切った水煮のツナ缶と、もろこし、ジャガイモも混ぜ合わせる。
片栗粉と青のりを加えてよく混ぜ合わせる。
フライパンを熱し、丸めた具を焼く。表面の色がこんがり焼けたらOK!
青のりがなかったら、パセリでも美味しく彩りよく仕上がります!
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