鶏肉を好きな大きさに切ってジップロックなど、袋に入れる。

袋に焼き肉のタレを1周させて味付け。
袋の空気を抜いてもみもみ。

全体にタレがいきわたったらそのまま冷蔵庫に入れ1時間くらい放置。

放置後、卵投入し再度もみもみ。
卵が崩れて全体に絡んだらまた冷蔵庫に入れ30分〜1時間放置。

そのまま袋に片栗粉と小麦粉を入れて絡ませる。

温めた揚げ油に箸を入れてみて、シュワシュワしてくるようだったら温度OK。
お肉を入れていい色がつくまでじっくり揚げる。