我が家の万能調味料にんにく醤油の作り方

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食は人生なり @cook_86863454

炒飯や炒め物などで大活躍！我が家で重宝している万能調味料です。
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材料

にんにく小3個
しょうゆ 400cc程度
密封できる瓶（容量400cc程度） 1個

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作り方

1

にんにくの皮を剥く。にんにくエキスが染み出しやすいように、まな板の上で軽く叩き潰す。
2

瓶ににんにくをごろごろと入れ、しょうゆを瓶いっぱいに入れる。（空気が少ない方が酸化が抑えらえて風味が良くなる）
3

1日以上浸けたら完成です。
炒飯や野菜炒めなどにスプーン一杯入れるだけで、驚くほど美味しくなりますよ☆
4

保存は冷蔵庫で。量が減ってきたらしょうゆを継ぎ足して。
5

出来たら、写真をとってつくれぽへ☆絶賛募集中です^^

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食は人生なり @cook_86863454

2014/11/03 17:15に公開

和食、洋食、フレンチ、イタリアン、とにかくいろいろな料理を創って食べるのが大好きです☆ 合わせて、美味しいお酒があればなおよし（笑）…そんなお仲間大募集です！ぜひ遊びに来てください。