高野豆腐と鶏肉の照り焼き丼♡

MOMOmama♥︎ @cook_75301391
これ、高野豆腐?!ってくらいもちもちで美味しいです♪みんな大好きな照り焼き味で、自分も旦那も箸がすすむ〜\(^o^)/
このレシピの生い立ち
肉が少ない…とそんなとき!ばっちりカサ増しできました☆豆腐っぽさが全然ないため、本当に美味しいです!
高野豆腐と鶏肉の照り焼き丼♡
これ、高野豆腐?!ってくらいもちもちで美味しいです♪みんな大好きな照り焼き味で、自分も旦那も箸がすすむ〜\(^o^)/
このレシピの生い立ち
肉が少ない…とそんなとき!ばっちりカサ増しできました☆豆腐っぽさが全然ないため、本当に美味しいです!
作り方
- 1
高野豆腐を水で戻す。このような薄めのものをお使いください♪(ない場合は薄く切る)
- 2
鶏肉をお好みの1口サイズに切る、玉ねぎをお好みのサイズに切る(今回は5mmくし切り)
- 3
玉ねぎをごま油で炒める。
- 4
炒めている間に、戻った高野豆腐をしっかり絞って水気を切り、鶏肉と小麦粉と一緒に袋にいれ満遍なく混ざるように振る!
- 5
玉ねぎがいたまった頃にもう一度ごま油を足し、4の袋の中身を投入する。
- 6
火が通ったら☆を混ぜ、とろみがついたら完成!!
コツ・ポイント
高野豆腐はしっかり絞って水気を切った状態で小麦粉をまぶしてください♪
ごま油多めで焼くと本当に美味しいです。
今回は鶏もも肉で贅沢にしましたが、ムネ肉でも絶対おいしいです!!
旦那ウケ抜群♪丼モノだけど、罪悪感なしだしランチにぴったり。
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