鶏ひき肉と野菜のあったかとろみ麺
ゆるっとmascle @cook_58107938
ひき肉をほぐさず入れるのがポイント
ホロっと崩しながら食べてくださいね♪
このレシピの生い立ち
ひき肉のホロホロとした食感が最近お気に入り、
ラーメンでもあうかな、と (^^♪
鶏ひき肉と野菜のあったかとろみ麺
ひき肉をほぐさず入れるのがポイント
ホロっと崩しながら食べてくださいね♪
このレシピの生い立ち
ひき肉のホロホロとした食感が最近お気に入り、
ラーメンでもあうかな、と (^^♪
作り方
- 1
今回はこちら、さっぽろ一番 しょうゆ味を使います
お好みで塩味でも、味噌味でも -
- 2
ひき肉に付属の調味料から小さじ2分の1と酒を振りかけまんべんなく混ぜておきます
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- 3
野菜を細切りにします
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- 4
鍋に水４００ｃｃと残りの調味料をいれ火にかけ沸騰したら野菜を入れます
ひと煮立ちしたらひき肉を塊のままいれます -
- 5
麺は別鍋で表示通り茹でる
- 6
ひき肉に火が通ったら同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけます
- 7
麺をどんぶりに入れ、ひき肉を崩しすぎないようにしてスープを注いで出来上がり♪添付の特性スパイスを振ってめしあがれ
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コツ・ポイント
ひき肉に調味料で下味をつけること、塊のまま中まで火を通してくださいね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22646364
