豚ヒレ肉は1cmの厚さに切り、塩コショウしておきます。

温めたフライパンに油を入れ、中火で両面を焼き、赤ワインなどの酒類で蒸し焼きし、中まで火を通します。

醤油、粒マスタード、はちみつを入れ、全体に絡めます。

火を止めて、冷めたら保存袋に詰めて冷凍保存します。

すぐ詰められるようにシリコンおかずカップでの冷凍に変えてみました。