小松菜は洗って３㎝位の食べやすい大きさに切ります。

炒め鍋にサラダ油を熱し、小松菜を炒めます。ツナ缶を汁ごと入れて混ぜ合わせます。

水と麺つゆを入れ、中火で混ぜながら少し煮詰めます。卵を溶いて、全体に回し入れて火が通ったら出来上がりです。