血管ダイエット食597（無油みそカツ）
デビオさっちゃん @cook_40054870
ノンオイルシリーズのみそカツだがや。名古屋名物だがや。
このレシピの生い立ち
油のないカツはソースが染み込みやすく、胸焼けもしない。パン粉無しで片栗粉と卵だけなら、ピカタやカツレツに成ります。
血管ダイエット食597（無油みそカツ）
ノンオイルシリーズのみそカツだがや。名古屋名物だがや。
このレシピの生い立ち
油のないカツはソースが染み込みやすく、胸焼けもしない。パン粉無しで片栗粉と卵だけなら、ピカタやカツレツに成ります。
作り方
- 1
ヒレ肉をお湯で煮てザルに上げ塩コショウ、片栗粉をつける。
- 2
とき卵とパン粉をくぐらせ、トースターで焼く。
- 3
みりん、味噌、出汁をひと煮立ちさせ、カツを潜らせ、練りからしをそえる。残りは千切りキャベツにかけ、カツを乗せトマトを飾る
-
コツ・ポイント
甘いのが好きならトマトケチャップをソースに混ぜひと煮立ちさせる。
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