1..ニンニクをみじん切りに、ほうれん草はザクザク切って準備をして置く。

2..パスタを茹でている間にエビとほうれん草を炒めて塩胡椒を少々振っておく。

3..別のフライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れ弱火で炒める。ニンニクの香りがしてきたらイカの塩辛を投入。

4..イカの塩辛は少しはねるので気をつけながら、先に炒めていたほうれん草とエビも投入。

5..混ざったら生クリームを投入。
グツグツする前に火を止める。

6..茹で上がったパスタをいれて、あっさりが良ければ混ぜてお皿に盛り付け少しこってりが良いなら火をつけパスタを馴染ませる

盛り付けて出来上がり。