三色野菜で★カラフルナムル☆

三色野菜で★カラフルナムル☆-レシピのメイン写真

三色野菜で★カラフルナムル☆

☆junjun★ @cook_44576394

野菜のシャキッとした歯ざわりがくせになる！
どんどん食べられるので一皿で野菜不足解消です。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べたくて。
美味しくできたので、自分の覚え書きとして。

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どんどん食べられるので一皿で野菜不足解消です。
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野菜がたくさん食べたくて。
美味しくできたので、自分の覚え書きとして。

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野菜のシャキッとした歯ざわりがくせになる！
どんどん食べられるので一皿で野菜不足解消です。
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野菜がたくさん食べたくて。
美味しくできたので、自分の覚え書きとして。

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野菜がたくさん食べたくて。
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材料

3〜4人分

もやし一袋
にんじん 1本
ピーマン大1個
すりおろしにんにくチューブ5mm
白すりごま大1
ごま油大1/2
塩、醤油小1/2

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作り方

1
もやしはさっと洗って水気をきる。にんじんは皮をむいて3等分して、ピーマンはヘタとタネをとり、それぞれ細切りに。
2

塩を少し加えた熱湯でにんじんを30秒ほど茹で、ピーマンともやしを加えてさらに30秒ほど茹でる。
3
水気をしっかりときって、さらにキッチンペーパーやふきんでよく拭き取り、ボウルに入れて、調味料をあえて出来上がり！

コツ・ポイント

野菜はさっと茹で、シャキッとした歯ごたえを残して。
茹でた後に、しっかり水気をとるのが水っぽくならないポイントです。
密封容器にいれて、冷蔵庫で3〜5日は保存出来ます。面倒な冷やし中華の具も、これで楽々♫

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☆junjun★ @cook_44576394

2014/08/28 12:30に公開

アラフォーの二人と双子の四人暮らし。離乳食、幼児食と大人食、と頭を悩ませながら、なかなかモリモリ食べて貰えず…悪戦苦闘中。

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このレシピのキーワード

ナムルもやしにんじんピーマン

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