間違いなしのレバニラ✩ニラレバ✩
くうねるまき @cook_97962814
下味（20分）をつけたレバーを片栗粉を混ぜて焼きます。レバーのモソモソ感が無いです。
このレシピの生い立ち
レバニラかニラレバか、迷ってしまいますが。
明日の夕食用に前日下味に漬けます。
レバーがふっくらと美味しく食べられます。
間違いなしのレバニラ✩ニラレバ✩
下味（20分）をつけたレバーを片栗粉を混ぜて焼きます。レバーのモソモソ感が無いです。
このレシピの生い立ち
レバニラかニラレバか、迷ってしまいますが。
明日の夕食用に前日下味に漬けます。
レバーがふっくらと美味しく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚レバーは（張りがあり色味の綺麗なものを）２～３個のブロックに切り分け１cm厚位に切ります。（大きめの一口大を目安に）
- 2
ビニール袋にレバーと醤油、酒、にんにくのすりおろしを入れて混ぜ（軽くなじませる感じで）20分漬け込みます。
- 3
ニラを３cmくらいの長さに切ります。
- 4
レバーを漬け込んだ袋に片栗粉を入れ混ぜ（手で袋を揉むように）、油を熱した炒め鍋で炒めます。
- 5
レバーが固まらないようにほぐしながら、まんべんなく炒め、ニラを入れ塩コショウし、さらに炒め仕上げに焼肉のタレを入れます。
- 6
レシピ訂正。漬け込み時間20分位で大丈夫です。
コツ・ポイント
家では下味に一晩つけ置きました。下味の汁が多いようだったら片栗粉を入れるときにちょっと捨ててください。
レバーを焼くときに、片栗粉で固まりますから、箸でほぐしながら焼きます。
焼肉のタレはなくてもいいですが、入れるとひと味違います。
つくれぽ
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