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かぶのあんかけ
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かぶのあんかけ-レシピのメイン写真

かぶのあんかけ

ゆう∞ちゃん
ゆう∞ちゃん @cook_75688425

かぶの食感を楽しめるご飯のおかずが欲しくて…簡単で温まるものをつくりました。
このレシピの生い立ち
大きいカブが安く手に入ったのでどうせならカブメインのものを作りたかったので創作しました笑笑

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大きいカブが安く手に入ったのでどうせならカブメインのものを作りたかったので創作しました笑笑

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ゆう∞ちゃん
ゆう∞ちゃん @cook_75688425

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材料

  • かぶ(葉つき) 3個
  • ひき肉 約100ｇ
  • 白だし 大さじ３
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 200mℓ
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    かぶの葉を切り落とし白い部分はお皿に入れ、軽く水を振りラップをかけて電子レンジで5分程チン！

  2. 2

    葉を細かく刻み、油をひかずに鍋に入れ軽く塩を振り(分量外)水分を飛ばしながら焦げないように軽く炒める

    • かぶのあんかけ作り方2写真
  3. 3

    かぶの葉の水分が軽く飛んだらひき肉を入れ色が変わるまで炒め、水を入れる

  4. 4

    ひと煮立ちしたら白だしを入れる

  5. 5

    味がついたら電子レンジでやわらかくなったかぶを入れ混ぜて火を止める

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れとろみがつくまで軽く火を入れ、とろみがついたら完成！！

コツ・ポイント

とろみは固めにつけるとちょうど良いご飯のおかずになります！

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ゆう∞ちゃん
ゆう∞ちゃん @cook_75688425
2018/11/19 09:40に公開

このレシピのキーワード

あんかけ かぶ ひき肉

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