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きのこのモザイクアート寿司
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きのこのモザイクアート寿司-レシピのメイン写真

きのこのモザイクアート寿司

まんぼママ|原真智子
まんぼママ|原真智子 @cook_94145452

年末年始やハレの日に食べたい、きのこ尽くしのモザイク寿司!
お重を開けた時の歓声を妄想して飾りましょう。
☆レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
年末年始やハレの日に食べたいモザイク寿司レシピです。
見た目が可愛いくって、美味しいんです♪
きのこは、麺つゆに砂糖を足して甘辛味がお薦め。
椎茸は軸も使います。
ブナピーは、キムチ味にしました。
お好みの野菜・魚介類・かまぼこもOKです。

年末年始やハレの日に食べたい、きのこ尽くしのモザイク寿司!
お重を開けた時の歓声を妄想して飾りましょう。
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年末年始やハレの日に食べたいモザイク寿司レシピです。
見た目が可愛いくって、美味しいんです♪
きのこは、麺つゆに砂糖を足して甘辛味がお薦め。
椎茸は軸も使います。
ブナピーは、キムチ味にしました。
お好みの野菜・魚介類・かまぼこもOKです。

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きのこのモザイクアート寿司

まんぼママ|原真智子
まんぼママ|原真智子 @cook_94145452

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お重を開けた時の歓声を妄想して飾りましょう。
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見た目が可愛いくって、美味しいんです♪
きのこは、麺つゆに砂糖を足して甘辛味がお薦め。
椎茸は軸も使います。
ブナピーは、キムチ味にしました。
お好みの野菜・魚介類・かまぼこもOKです。

年末年始やハレの日に食べたい、きのこ尽くしのモザイク寿司!
お重を開けた時の歓声を妄想して飾りましょう。
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年末年始やハレの日に食べたいモザイク寿司レシピです。
見た目が可愛いくって、美味しいんです♪
きのこは、麺つゆに砂糖を足して甘辛味がお薦め。
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材料

4人分
  • マイタケ(天ぷら) 1パック
  • ブナシメジ 1パック
  • ブラウンマッシュルーム 1パック
  • ブナピー 1パック
  • エリンギ 1本
  • シイタケ 4個
  • 酢飯 800g
  • 卵焼き 4切れ
  • 野菜 適量
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    きのこをそれぞれ小房にして、お好み味に煮る。
    ※マイタケは天ぷらにする。

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切り、塩を少々を振る・煮るなど、下処理をする。

  3. 3

    酢飯をお重に入れ、9マスに分ける。

    • きのこのモザイクアート寿司作り方3写真
  4. 4

    きのこ・野菜を飾る。

  5. 5

    ≪材料写真≫

    • きのこのモザイクアート寿司作り方5写真

コツ・ポイント

酢飯は、お重にラップを敷いてから9マスに仕切ってください。
こうしておけば、そのままラップごと引き上げてお皿に移せるので、お重が1個しか無くてもみんなでシェアできます。

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まんぼママ|原真智子
まんぼママ|原真智子 @cook_94145452
2022/12/07 23:49に公開
きのこ料理研究家のまんぼママです。関東きのこの会のサイトでレシピ情報を発信中です。ぜひご覧くださいませ!https://www.kanto-kinoko.com/archive/category/%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%93%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94味や見た目にこだわって皆さんを楽しくさせる料理を作っています。
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このレシピのキーワード

すし しいたけ エリンギ ブラウンマッシュルーム ぶなしめじ まいたけ すし飯 ブナピー

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