1. 白ねぎは４ｃｍ長さの縦４つ割りに切ります。

2. フライパンにオリーブオイルを入れて温め（1）の白ねぎを炒めます。しんなりしたら、かに缶を加えさっと炒めます。

3. 白ワインを加えアルコール分を飛ばし、塩、黒こしょうをふり、ココットに４等分に分けます。

4. クラフティの生地を作ります。ボウルにマスカルポーネとみそを入れてなめらかになるまでホイッパーでよく混ぜます。

5. 溶いた卵、牛乳を少しずつ加え混ぜ、最後にふるった薄力粉を加え混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味をととのえます。

6.（5）の生地をココットに流し入れて、１８０℃（余熱あり）のオーブンで２０分焼きます。