はちみつマスカルポーネアイス
タカナシ乳業 @cook_45449844
マスカルポーネを使ったミルク感たっぷりの、濃厚アイスです！ジャムやチョコレートソースを使って、華やかに仕上げましょう。
このレシピの生い立ち
『Cooking School Park クスパ』共同企画
「マスカルポーネレシピコンテスト」より
レシピ：“たけひめKitchen” 緒方 亜希野 先生
「タカナシクリームコンシェルジュ」
では、タカナシ乳業の美味しいレシピを紹介中☆
はちみつマスカルポーネアイス
マスカルポーネを使ったミルク感たっぷりの、濃厚アイスです！ジャムやチョコレートソースを使って、華やかに仕上げましょう。
このレシピの生い立ち
『Cooking School Park クスパ』共同企画
「マスカルポーネレシピコンテスト」より
レシピ：“たけひめKitchen” 緒方 亜希野 先生
「タカナシクリームコンシェルジュ」
では、タカナシ乳業の美味しいレシピを紹介中☆
作り方
- 1
「タカナシ北海道マスカルポーネ」を使ったレシピの紹介☆
-
- 2
1. はちみつ、グラニュー糖、水大さじ1を火にかけ、煮立たせます。 粗熱がとれたら→
- 3
割りほぐした卵に少しづつ加えながら、ハンドミキサーで泡だてます。
- 4
2. ハンドミキサーのあとがしっかりと残るまで泡だてます。
- 5
3. マスカルポーネをゴムべらでやわらかく練り、（2）を3～4回に分けて加え、泡をつぶさないようにふんわりと混ぜます。
- 6
4.（3）と苺ジャム（もしくはチョコレートシロップ＆ナッツ）を交互にグラスに入れ2～3時間冷凍します。
- 7
5. いただくときは、5～10分室温に置くと、口どけよく、香りも楽しめます！
コツ・ポイント
（2）でしっかりとした泡を作ること。多少混ぜすぎても泡がなくならないので、ふんわりと仕上がります。 チョコレートシロップを使うときは、ローストして砕いたナッツも散らすとおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22652707
