ふしぎな さわやかゼリー
タカナシ乳業 @cook_45449844
親子でかんたん牛乳レシピ☆
粗熱が取れ始めると、2色に分かれますよ。観察してみましょう。
２つの食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
ふしぎな さわやかゼリー
親子でかんたん牛乳レシピ☆
粗熱が取れ始めると、2色に分かれますよ。観察してみましょう。
２つの食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にジュースと砂糖を入れ弱火で混ぜながら砂糖を溶かし、沸とう直前まで温めます。
※ジュースは沸騰させないようにします。 - 2
火からおろし、ゼラチンを加え、ダマにならないよう完全に溶かします。
- 3
牛乳と生クリームは事前に合わせておきます。
- 4
(2)に(3)加え、なじませるように混ぜ合わせます。
※混ぜすぎないようにしてください。 - 5
器に流し入れ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
- 6
【どうして２色に分かれるの？】
砂糖を溶かしたジュースは、乳脂肪（油脂）が多い生クリームより重くなります。→ - 7
軽い生クリームは上へと浮き上がり、重いジュースは下に沈んで２色に分かれます。
- 8
ーーーーーーーーーーーーー
「タカナシ北海道3.7牛乳 酪農王国」と→ -
- 9
「タカナシ 北海道純生クリーム35 100ml」を使ったレシピの紹介☆
でした -
コツ・ポイント
※写真は、オレンジジュース、ぶどうジュースを使用しています。
※粗熱が取れ始めると、２色に変化します。２色になったら、衝撃を加えないように冷蔵庫で冷やしてください。
※生の果汁をご使用の場合は、苦味を生じることがあります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22653074
