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おいなりさんのお揚げ♪
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おいなりさんのお揚げ♪-レシピのメイン写真

おいなりさんのお揚げ♪

ゆっこて
ゆっこて @cook_40105537

お弁当のおいなりさん用に作りました!余ったらうどんに乗っけても◎
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お弁当においなりさんを持っていきたくて笑

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ゆっこて
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お弁当のおいなりさん用に作りました!余ったらうどんに乗っけても◎
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材料

10枚分
  • 油揚げ 5枚
  • ●水 250ml
  • ●醤油 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●顆粒だし 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    油揚げに菜箸をコロコロと1往復させたら、半分に切って中を広げる。

  2. 2

    お湯を沸かしてその中に油揚げを入れ1分くらいゆでて油抜きをする。茹でたらザルにあける。

  3. 3

    なべに●を全て入れて沸騰させる。沸騰したら弱めの中火にして油揚げを入れ、落し蓋をして10分煮る。

  4. 4

    煮たらしばらく鍋ごと冷ましておき、冷めたら別容器にうつして冷蔵庫へ!

コツ・ポイント

3のところで沸騰させながら味を見て甘みとか調整してください☆
煮てる時、時々上下をひっくり返したりするとムラがなく味がしみる気がします!

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ゆっこて
ゆっこて @cook_40105537
2020/04/20 09:54に公開
お料理大好きな薬剤師ですッまだ初心者なのでお勉強中ではありますが(^^;)こちらは自分の覚書としてレシピを投稿できればなと思ってます♪実家暮らしなので投稿数少なめになると思いますが、温かく見守ってくださいm(_ _)m
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このレシピのキーワード

いなり 酒 油揚げ

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