フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、ひき肉と玉ねぎとなすを炒める。ほうれん草は一番最後に入れる。

ひき肉に火が通り、野菜がしんなりしたら、焼肉のたれとトマトケチャップを入れる。

全体に馴染んだら、茹で上がったパスタを入れて、塩コショウで味を整える。

盛り付けて、出来上がり。
お好みで粉チーズやブラックペッパーを振りかける。