季節野菜のクリーミースパニッシュオムレツ
「おうちシェフ」で新じゃがやアスパラなどの季節野菜をクリーミーでふわふわのオムレツに。
温めなおしてもふわふわ☆
このレシピの生い立ち
レシピ：
『Cooking School Park クスパ』共同企画“タカナシお料理教室キャラバン”より
“天然酵母パン教室 Nature” 大塚 有子 先生
『タカナシクリームコンシェルジュ』
では、タカナシ乳業のおいしいレシピを紹介中
季節野菜のクリーミースパニッシュオムレツ
「おうちシェフ」で新じゃがやアスパラなどの季節野菜をクリーミーでふわふわのオムレツに。
温めなおしてもふわふわ☆
このレシピの生い立ち
レシピ：
『Cooking School Park クスパ』共同企画“タカナシお料理教室キャラバン”より
“天然酵母パン教室 Nature” 大塚 有子 先生
『タカナシクリームコンシェルジュ』
では、タカナシ乳業のおいしいレシピを紹介中
アプリでひらく作り方
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｢タカナシ おうちシェフ｣を使ったレシピの紹介☆
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1. ボウルに【A】の材料を入れかき混ぜておきます。
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新じゃがはよく洗い皮ごと3㎜程の厚さの半月切りにしさっと水にさらします。
- 4
2. よく熱したフライパンに半量のオリーブオイルを入れ、中火でベーコンと玉ねぎ、新じゃがを炒め→
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- 5
ふたをして1分程蒸し焼きにします。
(炒める時に鍋の側面にオリーブオイルが付くように炒めます。)
- 6
3. (2)のフライパンにアスパラ、パプリカを加えさっと炒め→
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- 7
最後にスナップえんどうを加え炒めます。
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- 8
4. 【A】を入れたボウルに(3)を加え軽く混ぜます。
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- 9
フライパンに残りのオリーブオイルを加え弱火にし、材料をフライパンに戻しさっとかき混ぜふたをして9分程加熱します。
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- 10
(表面に彩りよく具材がくるようにしてふたをします。)
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- 11
5. 火を止めふたをしたまま5分程蒸らします。
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6. できあがったらフライパンに皿をのせて返し、再度盛り付ける皿とはさんで返します。
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- 13
(あわてず落ち着いて返します。)
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コツ・ポイント
｢タカナシ おうちシェフ｣
独自の製法により、クリーミーでコクのある味わいをご家庭で簡単に楽しめる料理向けクリーム。
加熱すると粘性が増し、煮込まず簡単にとろみをつけられます。カルボナーラやトマトパスタ、シチューなどにもおすすめです。
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