石焼ビビンバ
as_cooking @cook_73795418
家にあるもので作った石焼ビビンバです。
このレシピの生い立ち
今ある食材でビビンバを作れないかと考えたものです。
ピリ辛豚そぼろはID:22652480のレシピのものです。
このレシピの約1/2量を使っています。
卵白は次の日に他の料理に使おうと思っていたのですが中に入れてしまいました。
石焼ビビンバ
家にあるもので作った石焼ビビンバです。
このレシピの生い立ち
今ある食材でビビンバを作れないかと考えたものです。
ピリ辛豚そぼろはID:22652480のレシピのものです。
このレシピの約1/2量を使っています。
卵白は次の日に他の料理に使おうと思っていたのですが中に入れてしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんなかんじ。
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- 2
小松菜と拍子切りした人参を茹でます。
一人分なので、同じ鍋で一緒に茹でてしまいました。 -
- 3
茹でた小松菜は人参の長さくらいに切っておきます。
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- 4
小松菜と▲の調味料と混ぜ合わせ下味をつけておきます。
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- 5
人参も■で下味をつけます。
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- 6
石焼用ビビンバの鍋にごま油を塗って火にかけます。
-
- 7
ご飯を入れます。
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- 8
ご飯中央の辺りに穴を開けて卵白を入れます。
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- 9
この間、卵黄は待機。
-
- 10
ご飯の上に野菜、豚そぼろ、キムチをのせます。
焼き加減はお好みで。 -
- 11
最後に卵黄をのせて出来上がり。
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- 12
食べるときはよく混ぜて食べてください。
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コツ・ポイント
食べるときによく混ぜ合わせるのが美味しく食べるポイントかなあと思っています。
まんべんなく食材が混ざると、ちょうど良い味になります。
つくれぽ
お料理大好き。ここ数年、特にお料理に力を入れるようになりました。インスタやnoteでは、日々作っている料理を投稿しています。こちらもよろしくお願いします。○Instagram○https://www.instagram.com/as_cooking_/○note○https://note.com/as_cooking
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