ジャガタラオムレツ

ジャガタラオムレツ-レシピのメイン写真

ジャガタラオムレツ

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

スケトウダラの塩加減と玉子の甘みが相まって、なかなかの味。
このレシピの生い立ち
失敗して出来た、スケトウダラのアヘージョの残りをより、美味しく頂こうと考えて作ってみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2020_05.htm

スケトウダラの塩加減と玉子の甘みが相まって、なかなかの味。
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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

スケトウダラの塩加減と玉子の甘みが相まって、なかなかの味。
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スケトウダラの塩加減と玉子の甘みが相まって、なかなかの味。
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失敗して出来た、スケトウダラのアヘージョの残りをより、美味しく頂こうと考えて作ってみたのがこれ。詳しくは↓
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材料

２人分

オリーブオイル適量
玉ねぎ１個
じゃが芋２個
スケトウダラのアヘージョ好きなだけ
玉子４個
塩少々
砂糖お好みで

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作り方

1

ボールに玉子と塩と砂糖を入れよくかき混ぜる
2

鍋にオリーブオイルを入れて熱する
3

微塵切りした玉葱とじゃがいもを炒める
4

そこにスケトウダラのアヘージョを入れてさらに炒める
5

玉葱が透明になったら溶いた玉子を入れて弱火で熱する
6

玉子が固まったら出来上がり

コツ・ポイント

ワインに合います。

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2020/05/04 00:31に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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このレシピのキーワード

オムレツじゃがいもすけそうだら卵玉ねぎ

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