桃のティラミス
桃を使ったティラミス☆
桃の缶詰でも作れます。
ジューシーな桃の果肉とマスカルポーネクリームがとってもおいしい◎
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
桃のティラミス
桃を使ったティラミス☆
桃の缶詰でも作れます。
ジューシーな桃の果肉とマスカルポーネクリームがとってもおいしい◎
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
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アプリでひらく作り方
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｢タカナシ 特選 北海道純生クリーム35,42,47｣ いずれかと、
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｢タカナシ 北海道マスカルポーネ｣を使ったレシピの紹介☆
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【作り方】
ボウルにクリームを入れ、ボウルの底に氷水をあてながら軽くツノが立つ程度に泡立てます。 - 4
マスカルポーネと砂糖を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 5
白桃2個は皮と種を取り除き1〜2cm角に切ります。【A】を加えて混ぜ合わせます。
- 6
スポンジを1cmくらいの厚さにスライスし、容器に敷き詰めます。
⑤の桃を軽く汁気を切ってスポンジの上に均等に並べます。 - 7
さらに（１）を流し込み、表面を平らにならします。
冷蔵庫で2時間以上寝かせます。 - 8
残りの桃１個を⑤と同様に皮と種を取り除き、一口大に切ってブルーベリーと共に⑦にのせます。
お好みでミントを飾ります。 - 9
飾り付けをしたらなるべくお早めにお召し上がりください。
- 10
※3
スポンジにはお好みでラム酒やブランデーなどを少量染み込ませてもおいしいです。
コツ・ポイント
※1 桃の缶詰を使用する場合は【A】の砂糖の量は小さじ２で味を見て調整して下さい。
※2 ⑧の桃は砂糖水（分量外 水200mlに砂糖大さじ１）に5〜10分漬けると変色防止ができますが、飾り付け後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。
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