白だし・塩漬け実山椒・しらす干しで作る、ちりめん山椒です。白だしの優しい風味＆塩漬け実山椒の爽やかな香りが美味しいです。

このレシピの生い立ち
手作りのちりめん山椒が大好きなので。
特に母が大好きで、作るといつもとても喜びます。
ちりめん山椒ですが、我が家ではいつもフワッと柔らかな『しらす干し』で作ります。