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揚げずに簡単♪メープル大学芋
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揚げずに簡単♪メープル大学芋-レシピのメイン写真

揚げずに簡単♪メープル大学芋

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

レンジで加熱してからこんがり焼くだけ。メープルシロップを絡めればあっという間にできあがり♪やさしい食感と甘さが美味しい♡
このレシピの生い立ち
揚げずになるべくヘルシーに大学芋を楽しみたいと思い、考えました。

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

レンジで加熱してからこんがり焼くだけ。メープルシロップを絡めればあっという間にできあがり♪やさしい食感と甘さが美味しい♡
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材料

2人分
  • さつまいも 1本(約250g)
  • メープルシロップ 大さじ2
  • 黒ごま 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごとよく洗って乱切りにし、5分ほど水にさらす。

    • 揚げずに簡単♪メープル大学芋作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。

    • 揚げずに簡単♪メープル大学芋作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気をとったさつまいもを入れて焼く。

    • 揚げずに簡単♪メープル大学芋作り方3写真
  4. 4

    表面にこんがりと焼き色がついたら火を少し弱め、メープルシロップを加えて全体に絡め、黒ごまをふる。

    • 揚げずに簡単♪メープル大学芋作り方4写真

コツ・ポイント

・さつまいもはレンジ加熱で8割程度火が通った状態にしてください。

・さつまいもはあまり動かさず、返しながら表面をこんがりと焼きましょう。

・メープルシロップの量はお好みで調整してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/05/25 06:06に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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大学いも さつま芋 メープルシロップ

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