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大根と豚肉の煮物
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大根と豚肉の煮物-レシピのメイン写真

大根と豚肉の煮物

愛和館@内部川
愛和館@内部川 @cook_40421521

定番の大根煮
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材料

40人分
  • 大根 7K
  • 豚肉カレー用 4K
  • だし汁 6.4L
  • 濃口しょうゆ 300cc
  • 薄口しょうゆ 75cc
  • 酒 480cc
  • みりん 160cc
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作り方

  1. 1

    大根は下茹でしておく、豚肉はサラダ油で
    炒めて火を通しておく。

  2. 2

    だし汁、調味料を鍋に入れ、大根、ほぼ火が通ったら、豚肉をいれて煮ていく。

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愛和館@内部川
愛和館@内部川 @cook_40421521
2024/05/25 12:51に公開

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