豆腐ときな粉のプリン
黒蜜をかけたらサイコーにうまい！
このレシピの生い立ち
正月用に買ってたきな粉の消費レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料です♪
大豆づくし(^○^)♪ -
- 2
使う容器を煮沸消毒しました。
※たまにしか使わない容器は消毒しましょう（╹◡╹） -
- 3
ゼライス15gを水入れてふやかします。
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- 4
絹豆腐3パックを掻き混ぜておきます。
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- 5
上白糖50gです♪
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- 6
絹豆腐に砂糖50gと塩小1を入れて良く混ぜます。
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- 7
ブレンダー等でよく混ぜます。
※ブレンダー等を使う時はガラス製のものが削れ無くて良いかもです( ◠‿◠ ) -
- 8
きなこを振るいながら70g入れます。
※混ぜる時はなるべく空気が入らない様にしましょう♪ -
- 9
豆乳400ccを少しずつ入れながら、良く混ぜます。
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- 10
漉します。
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- 11
ゼライスをレンジで30秒温めたら生地をグルグルと混ぜながら手早く入たら、よくよく混ぜてください。
※ヘラ等を使います！ -
- 12
容器に入れたら、2〜3時間冷やしてください（╹◡╹）
-
- 13
完成です♪(^○^)♪
-
コツ・ポイント
ゼライスを入れる時は手早く入れて良く良く混ぜてください。空気が入るとボソボソ感が出ます。
ヘラ等で混ぜてください。
クリーミーな感じがよい方は、ゼライスを10gに調整してください。但し、良く固まらない可能性もあります。
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