カレー風味の野菜たまごロール
笑顔のたまご昭和鶏卵 @cook_40094291
スパイシーなカレー風味が絶品です。
このレシピの生い立ち
昭和鶏卵では東京家政大学とのコラボレーションを行っています。卵レシピコンテストを始めとした協働作業の中で、未来の食を支えるキーパーソンたちが考えたレシピを紹介しています。シンプルながら大変評価の高かったレシピのひとつです。
カレー風味の野菜たまごロール
スパイシーなカレー風味が絶品です。
このレシピの生い立ち
昭和鶏卵では東京家政大学とのコラボレーションを行っています。卵レシピコンテストを始めとした協働作業の中で、未来の食を支えるキーパーソンたちが考えたレシピを紹介しています。シンプルながら大変評価の高かったレシピのひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
★きゅうりは千切り、にんじんは皮をむいて千切りにしボウルに入れ塩＜B＞と和える。5分程置き水気をきる。 - 2
ボウルにたまご＜A＞・水で溶いた片栗粉・塩＜A＞を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し2⃣の卵液を半量流し入れ3分焼きフライパンから取り出し粗熱取る。同様にし2枚焼く。
- 4
鍋にたまごが隠れるくらいの水（分量外）を入れ火にかけ沸騰後たまご＜B＞を入れ中火で10分茹でる。冷水にとりゆで卵を作る。
- 5
4⃣ののゆで卵をボウルに入れ、フォークで細かくつぶす。
- 6
5⃣に福神漬け・マヨネーズ・カレー粉・白炒りごまを入れて混ぜ合わせ、卵カレーマヨを作る。
- 7
巻きすにラップを敷き、3⃣の薄焼き卵１枚の上に食パンを１枚のせて軽く押しつぶす。
- 8
7⃣に卵カレーマヨをぬり、きゅうり・にんじんをのせてラップごと巻き同様に2本作り、お好みの大きさにカットする。
つくれぽ
その他のたまごレシピはコチラから⇒https://www.showa-keiran.jp/recipe/昭和鶏卵は、穀物ソリューション・カンパニー「昭和産業」のグループ企業です。「人々の健康で豊かな食生活に貢献する」という企業理念の下、豊かな食生活を支えるための素材として「安全・安心な卵」を安定的に提供し続けております。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22667153
