(^^)!本格クレームブリュレ【動画有】
岡山県料理サークルちゃお〜 @cook_96250628
本物のバニラビーンズを使った香り高い濃厚なクレームブリュレです。作り方動画有
このレシピの生い立ち
周りの人たちがカスタード大好きだから
(^^)!本格クレームブリュレ【動画有】
本物のバニラビーンズを使った香り高い濃厚なクレームブリュレです。作り方動画有
このレシピの生い立ち
周りの人たちがカスタード大好きだから
作り方
- 1
オーブンを120℃に予熱しておきます。
- 2
ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
- 3
鍋に牛乳、生クリーム・バニラビーンズを入れ弱火で60℃位まで温めます。
- 4
2に3を注ぎながら混ぜて漉します。
- 5
ココットに注いで、バットに並べたら3cm程の高さのお湯を張ります。
- 6
120℃のオーブンで約60分焼きます。オーブンから出したら粗熱をとり冷蔵庫で1時間冷やします
- 7
冷えたら表面にカソナードを薄く広げガスバーナーで全体に焦げ目をつけたら完成
- 8
レシピブログ
https://ciao2023.com/category/recipe/ -
- 9
作り方動画インスタグラム
https://www.instagram.com/p/C6qPKLtLuvt/ -
コツ・ポイント
ガスバーナーがない場合はオーブントースターで焦がすといいです。
はじめまして😊「はっち」です🙇気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォローありがとうございます🙇岡山県料理サークルちゃお～！はパンやお菓子作り好きな仲間と活動✨交流して楽しんでいます🎶✨ここでは主宰者「 はっち」が日々の食事やおやつ作りをより楽しく、手軽に、そして何より美味しくする秘訣を紹介🧀🍝ぜひ、簡単で美味しい料理の世界を一緒に楽しんでね😊ブログで活動・動画・レシピもアップしています✨https://ciao2023.com/
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チルドレンママ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22670607
