椎茸は薄切りに、えのきはお好みの長さに切ります。

椎茸とえのきをフライパンに入れ、しんなりするまで炒めていきます。
※油等は入れません。

椎茸、えのきがトロっとしてきたらめんつゆを入れて煮立ったらできあがり。