食パン2枚の耳を切り落として、6等分にする

切ったパンを器に入れ水70ccを振りかける

パンを少し押して、水を吸わせておく

トマトを準備。グラムなら400～500くらい。
適当で、4個でいつも作ります

トマトのお尻に十字の切れ込みを入れ、お尻が上になるように、沸騰したお湯の中に入れる

10秒～30秒で皮が少し剥がれていたらお湯から取り出

冷水の中に入れ、皮を剥きます。
ヘタに近いところは少し捻ると剥けます。
5～7を全てのトマトにします

残りの沸騰したお湯の中に卵を入れて15分。固茹で卵を作ります

熱湯を捨てながら冷水を注いでいる時に鍋を振って細かいビビを入れたあと、少し剥いて流水を当てながら剥くと剥きやすいです

湯剥きしたトマトはこの重さになります

皮を剥いたトマトはヘタを切り落とし、トマトを8等分、ニンニクは半分に切って芽を取り除いた後、更に半分に切ります

ヘタを取ったトマトの重さはこうなります。

ブレンダーに切ったトマト、ニンニク、塩(小さじ半～1)を入れてブレンダーにかける

水でふやかしたパンをギュッと絞ってから投入して、ブレンダーをかける

レモン汁(大さじ1)、ワインビネガー(大さじ1～2)、オリーブオイル(大さじ4)を加えてブレンダーにかける。

オニオン…みじん切り
きゅうり、パプリカ、ピーマン…賽の目切り(1cm)
ゆで卵…4つ切り
ハム…ちぎります
パン…焼く

ピーマン、パプリカは、縦に切ってから、横にして切ると楽です

スティック用の食パンは、耳を切った後、細長く切って、パンの耳と一緒にオーブントースターでカリッとするまで焼く

トッピングは円形にするのが良いです(固めて並べると一緒に食べられず…)
パンを漬けて食べても、小さく散りばめて食べても可

こちらは赤パプリカで作った時のものです。
パンを少し焦がしてしまいました…