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ズッキーニとミニトマトのみそ汁
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ズッキーニとミニトマトのみそ汁-レシピのメイン写真

ズッキーニとミニトマトのみそ汁

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

さっと煮るだけですぐ完成!とろっと食感のズッキーニが楽しめる夏におすすめのみそ汁♡ミニトマトが彩りや味わいのアクセント♩
このレシピの生い立ち
ズッキーニが半端に残っていたので、ミニトマトと合わせてみそ汁にしました。

さっと煮るだけですぐ完成!とろっと食感のズッキーニが楽しめる夏におすすめのみそ汁♡ミニトマトが彩りや味わいのアクセント♩
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ズッキーニが半端に残っていたので、ミニトマトと合わせてみそ汁にしました。

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ズッキーニとミニトマトのみそ汁

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

さっと煮るだけですぐ完成!とろっと食感のズッキーニが楽しめる夏におすすめのみそ汁♡ミニトマトが彩りや味わいのアクセント♩
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ズッキーニが半端に残っていたので、ミニトマトと合わせてみそ汁にしました。

さっと煮るだけですぐ完成!とろっと食感のズッキーニが楽しめる夏におすすめのみそ汁♡ミニトマトが彩りや味わいのアクセント♩
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ズッキーニが半端に残っていたので、ミニトマトと合わせてみそ汁にしました。

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1/3本(60~70g)
  • ミニトマト 6個
  • だし汁 300ml
  • みそ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは8mm幅の半月切りにする。
    ミニトマトはヘタを取って洗う。

    • ズッキーニとミニトマトのみそ汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁を入れて中火で熱し、沸騰したらズッキーニ、ミニトマトを加えて1分ほど煮る。

    • ズッキーニとミニトマトのみそ汁作り方2写真
  3. 3

    火を止めてみそを溶き入れる。

    • ズッキーニとミニトマトのみそ汁作り方3写真

コツ・ポイント

・ズッキーニが太い場合はいちょう切りにしてください。

・お使いの味噌に合わせて、味噌の量は調整してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/05/31 08:05に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

みそ汁 ズッキーニ ミニトマト 味噌

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