カオマンガイ風

カオマンガイ風-レシピのメイン写真

カオマンガイ風

chimaki❤️ @cook_40135729

減塩カオマンガイ風
手羽元から出るチキンエキスがご飯に染み出し
風味アップ。
タレをかけてワンプレートで！

このレシピの生い立ち
減塩レシピ
土鍋に入れて炊きこむだけ！

置き夕飯。

減塩カオマンガイ風
手羽元から出るチキンエキスがご飯に染み出し
風味アップ。
タレをかけてワンプレートで！

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減塩レシピ
土鍋に入れて炊きこむだけ！

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手羽元から出るチキンエキスがご飯に染み出し
風味アップ。
タレをかけてワンプレートで！

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土鍋に入れて炊きこむだけ！

置き夕飯。

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手羽元から出るチキンエキスがご飯に染み出し
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材料

お米 1合
水 180
鶏ガラスープ大さじ1/2
おろし生姜小さじ1/2
おろしニンニク小さじ1/2
手羽元 3本
塩麹大さじ1
タレ
玉ねぎかしろ白ネギ少し
酢大さじ1
オイスターソース小さじ1
減塩醤油小さじ1/2
胡麻油小さじ1/2
甘味料小さじ1/3

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作り方

1

手羽元は、ホークでさして
2時間ぐらい大さじ1塩麹で漬け込む。
2

土鍋に、一合のお米、水、鶏ガラスープ小さじ1/2、おろし生姜、おろしニンニクを入れ混ぜる。
3

手羽元を３本いれて、強火。沸いたら弱火で10分で火をとめて、10分むらせば仕上がり！
4

お皿に
ご飯、手羽元、蒸し野菜を盛り付け。
5

カオマンガイのタレ
玉ねぎか白ネギを微塵切り。
お酢とオイスターソースと
甘味料、減塩醤油、胡麻油を入れて混ぜる

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chimaki❤️ @cook_40135729

2024/05/31 12:21に公開

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海南チキンライスこうじ減塩醤油玉ねぎ手羽元長ネギ米

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