きゅうりは洗って薄切りします。
塩を振って塩もみします。
(今回は1時間置きました。)

水分が出たらしぼります。

鍋に○の材料を入れて沸かします。

沸いた鍋に②を入れて混ぜながら少し炊きます。
目安はきゅうり全体に熱が入るくらいです。

そのまま鍋のまま冷まします。
冷めたら完成です。
塩昆布の色がついて濃いくなります。