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【動画有】絶品☆讃岐うどんスープの作り方
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【動画有】絶品☆讃岐うどんスープの作り方-レシピのメイン写真

【動画有】絶品☆讃岐うどんスープの作り方

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

材料を鍋に入れて1日冷蔵庫でねかすだけで最高のスープが取れる!
最後に邪道な讃岐うどんの食べ方も紹介

このレシピの生い立ち
香川出身なので小さい時から慣れ親しんだ味です。

材料を鍋に入れて1日冷蔵庫でねかすだけで最高のスープが取れる!
最後に邪道な讃岐うどんの食べ方も紹介

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香川出身なので小さい時から慣れ親しんだ味です。

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【動画有】絶品☆讃岐うどんスープの作り方

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

材料を鍋に入れて1日冷蔵庫でねかすだけで最高のスープが取れる!
最後に邪道な讃岐うどんの食べ方も紹介

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香川出身なので小さい時から慣れ親しんだ味です。

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材料

2人前
  • A
  • 水 800cc
  • 昆布 8g
  • いりこ 40g
  • かつお節 8g
  • B
  • 日本酒 大1
  • 白出し 50cc
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作り方

  1. 1

    鍋にA入れて1日冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    鍋にかけて沸騰前に、昆布かつおぶしいりこをとりだす。 

  3. 3

    日本酒を入れてアルコールを飛ばす。白出しを加え沸騰させてスープの完成。

  4. 4

    お好きなうどんをゆでて好みのトッピングをして召し上がれ。

  5. 5

    私の大好きなフライドポテトのせ。良い子はマネしちゃ駄目だよ。

    • 【動画有】絶品☆讃岐うどんスープの作り方作り方5写真
  6. 6

    「はっち」の 活動詳細まとめ
    各プラットフォームを集約
    https://lit.link/hatch_cooking

    • 【動画有】絶品☆讃岐うどんスープの作り方作り方6写真
  7. 7

    作り方動画インスタグラム
    https://www.instagram.com/p/C7EH9gvr5lN/

    • 【動画有】絶品☆讃岐うどんスープの作り方作り方7写真

コツ・ポイント

材料は沸騰させないこと。早めに取り出す。

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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2024/06/01 09:48に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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このレシピのキーワード

かつお節 日本酒 煮干 コンブ

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