ズッキーニと青唐辛子のパスタ
野菜を角切りにしてシンプルで可愛らしいパスタにしてみました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安いので。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはお好みで一口大より少し小さめにカット。
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- 2
玉ねぎは粗みじん切り。青唐辛子もみじん切り。
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- 3
ニンニクをスライス。
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- 4
ベーコンは1センチ角にカット。
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- 5
オリーブオイルをしいたフライパンにニンニク、ベーコンを入れて少し炒め、、、
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- 6
パスタをアルデンテに茹でます。
- 7
玉ねぎを入れて1分炒めた後、ズッキーニ、ブイヨン、塩を入れて更に炒めます。
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- 8
更に1分くらい炒めたら、白ワインとバターを入れ、すこーしコトコト。
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- 9
アルデンテに茹でたパスタをフライパンに戻してサッと混ぜて完成。
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コツ・ポイント
シンプルなパスタです。もっとシンプルが好きな方はベーコンは入れなくても大丈夫です。
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