超簡単！茶碗蒸し、あるもので
富士山泰山 @cook_40097245
茶碗蒸しを手軽に。
このレシピの生い立ち
久しぶりに茶碗蒸しを作ってみようということになり、レシピを見たところ難しくて引いてしまいました。とにかく簡単に、をテーマに作ってみました。失敗してもまた作りましょう。火は弱く、がコツです。
超簡単！茶碗蒸し、あるもので
茶碗蒸しを手軽に。
このレシピの生い立ち
久しぶりに茶碗蒸しを作ってみようということになり、レシピを見たところ難しくて引いてしまいました。とにかく簡単に、をテーマに作ってみました。失敗してもまた作りましょう。火は弱く、がコツです。
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し器に2センチくらいの水を入れ沸騰させる。沸騰したら弱火にして待つ。
- 2
ボールに卵を割り入れる。混ぜる。
- 3
もう1個のボールにすくいざるで卵をこす。ざるの下を箸で撫でるとこしやすい。
- 4
計量カップに水、お湯、ワカメスープを入れ混ぜる。（水＋お湯＝規定量）飲んでちょうどいいが目安。
- 5
3に4を入れて混ぜる。泡立たないように気をつける。菜箸こんな感じ。
-
- 6
器に5を半分づつ入れる。箸をボールに沿わせると泡立たなくて済む。
- 7
蒸し器に並べて蓋をする。器の蓋はしなくて良い。弱火で10分。途中で様子を見ましょう。揺らしてみて一体感があるようならOK
-
コツ・ポイント
蒸し器は弱火。10分くらいでできますが、様子を見てください。泡立つとすになって見た目が悪いです。なめらかさがないから味もダメかなー。
つくれぽ
こんにちは。富士山泰山と申します。趣味は、日記、メルカリ、ミニ旅行、クックパッド、映画、読書、音楽、絵描き、ファッション、整理整頓です。特技は、卓球、オセロ、ロビンマスクの横顔、外国人、四神、背景の絵を描くこと、料理（パスタ、チャーハン、鍋、うどん、茶碗蒸し、クッキー）です。よろしくお願いします。【富士山泰山のごはん日記はhttps://fujisantaizan.muragon.com/に移りました。ムラゴンでがんばってます。良かったら、遊びに来てください。】https://fujisantaizan.muragon.com/で検索すると出てきます。
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