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超簡単!茶碗蒸し、あるもので
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超簡単!茶碗蒸し、あるもので-レシピのメイン写真

超簡単!茶碗蒸し、あるもので

富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡県福岡市 FUKUOKA JAPAN

茶碗蒸しを手軽に。
このレシピの生い立ち
久しぶりに茶碗蒸しを作ってみようということになり、レシピを見たところ難しくて引いてしまいました。とにかく簡単に、をテーマに作ってみました。失敗してもまた作りましょう。火は弱く、がコツです。

茶碗蒸しを手軽に。
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超簡単!茶碗蒸し、あるもので

富士山泰山
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久しぶりに茶碗蒸しを作ってみようということになり、レシピを見たところ難しくて引いてしまいました。とにかく簡単に、をテーマに作ってみました。失敗してもまた作りましょう。火は弱く、がコツです。

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材料

2人分
  • ワカメスープ(永谷園、お吸い物の方が良い、なかったので) 1袋
  • 水 120ml
  • お湯 50ml
  • 卵 1個
  • すくいざる 1個
  • 蒸し器 1個
  • ボール 2個
  • 計量カップ 1個
  • 器 2個
  • 菜箸 1膳
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作り方

  1. 1

    蒸し器に2センチくらいの水を入れ沸騰させる。沸騰したら弱火にして待つ。

  2. 2

    ボールに卵を割り入れる。混ぜる。

  3. 3

    もう1個のボールにすくいざるで卵をこす。ざるの下を箸で撫でるとこしやすい。

  4. 4

    計量カップに水、お湯、ワカメスープを入れ混ぜる。(水+お湯=規定量)飲んでちょうどいいが目安。

  5. 5

    3に4を入れて混ぜる。泡立たないように気をつける。菜箸こんな感じ。

    • 超簡単!茶碗蒸し、あるもので作り方5写真
  6. 6

    器に5を半分づつ入れる。箸をボールに沿わせると泡立たなくて済む。

  7. 7

    蒸し器に並べて蓋をする。器の蓋はしなくて良い。弱火で10分。途中で様子を見ましょう。揺らしてみて一体感があるようならOK

    • 超簡単!茶碗蒸し、あるもので作り方7写真

コツ・ポイント

蒸し器は弱火。10分くらいでできますが、様子を見てください。泡立つとすになって見た目が悪いです。なめらかさがないから味もダメかなー。

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富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
2024/06/01 11:58に公開
福岡県福岡市 FUKUOKA JAPAN
Hello! My name is FUJISANTAIZAN.I can not speak English. Only Japanese , sorry.  こんにちは。富士山泰山と申します。いつも、ご覧いただき、また、つくレポやいいねありがとうございます。励みになります。心から感謝いたします。レシピはややこしいのは抜きに簡単にあるものでを基本にしています。また、1人なので多くは1人分のレシピにしています。複数人の場合は掛け算してください。 
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し ワカメ 卵

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