ズッキーニとネギのピューレ

ズッキーニとネギのピューレ-レシピのメイン写真

ズッキーニとネギのピューレ

malcoco07 @cook_40053097

ズッキーニとネギを使って簡単に出来るピューレです。赤ちゃんの離乳食や、高齢者用の食事にもオススメです。
このレシピの生い立ち
スペインで良く作られる野菜のピューレ。我が家の夏の定番のご紹介です。暑い日には、冷たくても美味しく食べれます。

ズッキーニとネギを使って簡単に出来るピューレです。赤ちゃんの離乳食や、高齢者用の食事にもオススメです。
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ズッキーニとネギを使って簡単に出来るピューレです。赤ちゃんの離乳食や、高齢者用の食事にもオススメです。
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スペインで良く作られる野菜のピューレ。我が家の夏の定番のご紹介です。暑い日には、冷たくても美味しく食べれます。

ズッキーニとネギを使って簡単に出来るピューレです。赤ちゃんの離乳食や、高齢者用の食事にもオススメです。
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材料

3人分

ズッキーニ 2本程度
ネギ 2本
オリーブオイル大さじ3
塩小さじ半分
ベビーチーズ 1個
水、またはお湯

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作り方

1
ネギとズッキーニは荒くカット。
2
鍋にオリーブオイルを温め、ネギを軽く炒める。塩を加える。
3
ズッキーニも加えて炒める。
4
材料が浸る位に水、またはお湯を加えて蓋をして煮込む。材料がくたくたになるまで。
5
バーミックスで撹拌する。ベビーチーズも加える。塩加減を整える。
6

仕上げに、お好みでオリーブオイルをかけてください。

コツ・ポイント

野菜はしっかり柔らかくなるまで、煮込んで下さい。アレンジでじゃが芋や、人参を加えても美味しいです。

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malcoco07 @cook_40053097

2024/06/01 19:25に公開

北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️＠malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450

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このレシピのキーワード

ねぎズッキーニ

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