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うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売
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うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売-レシピのメイン写真

うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

大葉香る爽やかなジューシー焼売❣
大葉の香りと爽やか感でいくらでもイケちゃいます❣
大葉の季節に一度味わってみては!?

このレシピの生い立ち
毎年大量に採れる大葉を消費するために長年愛用しているレシピです❣
胃の健康の維持と殺菌作用、食中毒を防ぐ効果がある大葉…
食欲不振に陥りやすい夏の食卓に、是非、爽やかさを楽しんでもらいたいと思いUPを❣

大葉香る爽やかなジューシー焼売❣
大葉の香りと爽やか感でいくらでもイケちゃいます❣
大葉の季節に一度味わってみては!?

このレシピの生い立ち
毎年大量に採れる大葉を消費するために長年愛用しているレシピです❣
胃の健康の維持と殺菌作用、食中毒を防ぐ効果がある大葉…
食欲不振に陥りやすい夏の食卓に、是非、爽やかさを楽しんでもらいたいと思いUPを❣

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うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

大葉香る爽やかなジューシー焼売❣
大葉の香りと爽やか感でいくらでもイケちゃいます❣
大葉の季節に一度味わってみては!?

このレシピの生い立ち
毎年大量に採れる大葉を消費するために長年愛用しているレシピです❣
胃の健康の維持と殺菌作用、食中毒を防ぐ効果がある大葉…
食欲不振に陥りやすい夏の食卓に、是非、爽やかさを楽しんでもらいたいと思いUPを❣

大葉香る爽やかなジューシー焼売❣
大葉の香りと爽やか感でいくらでもイケちゃいます❣
大葉の季節に一度味わってみては!?

このレシピの生い立ち
毎年大量に採れる大葉を消費するために長年愛用しているレシピです❣
胃の健康の維持と殺菌作用、食中毒を防ぐ効果がある大葉…
食欲不振に陥りやすい夏の食卓に、是非、爽やかさを楽しんでもらいたいと思いUPを❣

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材料

(20個分)
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • 大葉 10枚〜(多目が◎)
  • ※片栗粉 大さじ3
  • 焼売の皮(なくても可/工程17参照) 20枚
  • 【調味料】
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 中華スープの素(シャンタン粉末使用) 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1(脂身が多いひき肉の場合少な目に調整)
  • 生姜(すりおろし) 少々
  • ※オイスターソース(しっかり味が好きな方) 小さじ1/2
  • 【①加熱時用/我が家流】
  • サラダ油 大さじ1程度
  • 水 100cc
  • 【②加熱時用/工程17参考→レシピID:21691572】
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作り方

  1. 1

    【材料の準備】

    まずは、肉に混ぜる調味料はこんな感じ❣→

    • うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売作り方1写真
  2. 2

    (※しっかり味がお好きな方はオイスターソースも入れて♬)

    • うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売作り方2写真
  3. 3

    豚ひき肉に、調味料を全て加えよく捏ねておきます❣

    (手荒れが酷いのでポリ袋活用→)

    • うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売作り方3写真
  4. 4

    こね終わったら、一旦冷蔵庫入れます❣

    (野菜を切るまでの間、調味料が全体に馴染むよう寝かせておきます❣)

  5. 5

    続いて、野菜の準備❣

    玉葱、大葉をみじん切りにカット❣

    (大葉は
    レシピID:20790636
    を活用してます❣→)

    • うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売作り方5写真
  6. 6

    みじん切りが終わったら、※の片栗粉を投入❣→

    よく混ぜ合わせておきます❣

    • うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売作り方6写真
  7. 7

    下準備が終わったら、冷蔵庫から肉を取り出し、→

    • うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売作り方7写真
  8. 8

    よく混ぜ合わせます❣→

    これでタネの完成❣

    • うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売作り方8写真
  9. 9

    焼売の皮にタネを大さじ1程度のせ、包みます❣→

    あとは加熱するだけ❣

    • うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売作り方9写真
  10. 10

    【加熱方法】

    各ご家庭のやりやすい方法で加熱して構いません❣

  11. 11

    蒸し器で蒸すなり、レンジで加熱するなど、色んなレシピがありますから、お好きな方法で♬

  12. 12

    【①我が家の加熱方法/参考までに…】
    焼売がちょうど収まる程度のフライパンにサラダ油を大さじ1程度入れ、焼売を並べます❣

  13. 13

    軽く底に焼き色がついたら、100cc程度の水を加えて蓋をし、完全に水分がなくなるまで蒸すだけ❣

  14. 14

    はい❣完成❣→

    • うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売作り方14写真
  15. 15

    ひき肉200gに対して大葉20枚でこんな感じ❣→

    • うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売作り方15写真
  16. 16

    大葉の爽やかさと風味が活かされてる焼売…(๑´ڡ`๑)

    サッパリとしつつもジューシーで食べごたえアリ❣❣❣

    • うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売作り方16写真
  17. 17

    【②加熱方法/皮なしヘルシー/参考までに…】

    よりヘルシーな焼売を頂きたい方は…
    ↓

  18. 18

    KBBキッチン☆さんの

    「フライパンでシュウマイ☆包まない簡単♪」
    レシピID:21691572

    軽くご説明を…
    ↓

  19. 19

    焼売の皮を使わず、片栗粉と小麦粉(→今回は全粒粉使用)を同量づつ用意します❣→

    • うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売作り方19写真
  20. 20

    粉を混ぜ合わせ、丸めたタネにまぶします❣→

    (写真左:大葉焼売)
    (写真右:KBBキッチン☆さんの焼売)

    • うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売作り方20写真
  21. 21

    もやしを敷きフライパンで蒸し完成❣→

    (写真左:大葉焼売)
    (写真右:KBBキッチン☆さんの焼売)

    • うちの味☆大葉香る♪爽やかジューシー焼売作り方21写真
  22. 22

    詳しい作り方は、
    レシピID:21691572
    をご覧下さい♬

    ※KBBキッチン☆さん、ご協力有難うです♡

  23. 23

    大葉の季節に一度食み味わってみては!?

  24. 24

    2024/6/20
    「焼売」の人気検索でトップ10入りしました♬

    皆様方のおかげです_(_^_)_

  25. 25

  26. 26

    ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).。.:*♡

  27. 27

    ●初のつくれぽをお届けして下さったのは、なんと
    「KBBキッチン☆」さんです(*´ω`*)♡♡♡

  28. 28

    此方にも大阪から1号機飛ばして来て下さったとは…(。>﹏<。)
    しかもUP当日に…
    オイラ、幸せ者ダニな(´;ω;`)

  29. 29

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、皆さんもご覧のように、手間暇惜しまず丁寧に仕上げて下さっていますよね♬

  30. 30

    トッピングも2種類、人参③も飾り切り…(*´∀`*)
    大葉もあしらえ豪華な作品です(≧∇≦)b
    そして、此方に掲載中の

  31. 31

    Kc”皮なし“バージョンで作って下さったので、具の中の大葉も目で楽しむ事ができますよね(๑•̀ㅂ•́)و✧
    この作品、

  32. 32

    お店に並んでいる商品よりも負けない一品です(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧
    オイラも畑後用に冷蔵庫に入れてあるダニよ♡

  33. 33

    Kc、いち早く…しかもオイラが起きてる間にと、手間暇かけてお運びしてくれてホント有難うネ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  34. 34

    そして、毎日オイラに問いかけて下さる優しいコメに毎日オイラは笑顔で過ごせています(*ノω・*)テヘ
    感謝してるダニ♡

  35. 35

    ●続きましては、なんと、大阪チームお隣同士♡
    「♪としクック♪」さんからも素敵なコラボプレートでのつくれぽが届きました♡

  36. 36

    としCとKc並んだダニ〜(//∇//)♡
    んでもって、お皿にはKcとオイラが並んどる〜٩(♡ε♡ )۶
    幸せ一杯ダニ♡

  37. 37

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、皆さんもご覧になって下さい(≧∇≦)b
    タネも2つに分けて、TPもそれぞれ

  38. 38

    異なる物を乗せ…(*´ェ`*)ポッ
    手間暇かけて2種類を同時に作って下さるとしCの優しさ…(*ノω・*)テヘ

  39. 39

    こんな幸せなお届け、そう滅多にないですぞっ(๑•̀ㅂ•́)و✧
    そして、サッパリと頂けたとのコメに笑顔満点(*´ω`*)

  40. 40

    としC、此方に掲載しているKcとのコラボお届けにホント感謝感激です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
    そして、いつもオイラの事、

  41. 41

    大阪から見守っていてくれて有難うです(*ノω・*)テヘ♡♡♡

  42. 42

    ●続きましては、なんと大阪チームに続き、道産子チーム(w!?)の
    「runa10」さんからも素敵なつくれぽが届きました♡

  43. 43

    Kcとコラボ〜ヤッホ~٩(♡ε♡ )۶
    ハイになっちゃうダニな(*´∀`*)♡
    手際の良さにも圧巻ダニ(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

  44. 44

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、TPもお飾りし、彩りも良く仕上がっていますよね(≧∇≦)b

  45. 45

    しかも、肉ダネを前日に準備し、お出かけ前に仕上げるという、なんとも羨ましい手際の良さ(๑•̀ㅂ•́)و✧

  46. 46

    そして、餃子に比べて大葉感がしっかり目なので、より爽やか感を
    堪能して下さったと思います(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  47. 47

    一つ一つ丁寧に丸めているrunaCの姿が目に浮かびますね(*´ェ`*)ポッ
    忙しい朝にホント有難いです♡

  48. 48

    runaC、フル勤のお忙しい朝にコラボで作って下さり、ホント感謝です♡
    そして、心温まるプロフ&作コメ&此方に添えて

  49. 49

    下さったコメ…活力&笑顔沢山頂いちゃいました(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
    いつも有難うです(*'ω'*)♡

  50. 50

    ●続きましては、なんと
    「KBBキッチン☆」さんから、倍量&ビッグなお見舞いリピレポ②が届きました(*´∀`*)♡

  51. 51

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、お写真がこれまた凄い迫力です(⁠⑉⁠⊙⁠ȏ⁠⊙⁠)
    ビッグな焼売が

  52. 52

    ずらーっと並んでいます❣❣❣
    そして、お写真も盛り沢山٩(♡ε♡ )۶
    見ているだけで幸せ雰囲気満載ですネ(*´ω`*)

  53. 53

    Kc、息子③達への分まで沢山作ってお見舞いに来て下さった上、早期回復を願ってのコメも添えて下さり、ホント有難うです♡♡♡

  54. 54

    ●続きましては、なんと
    「yesmama」さんからも、嬉しいお言葉付きでのつくれぽが届きました(*´ω`*)♡

  55. 55

    まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、「お世話になりたかった…」とのコメを添えて下さってのお運び…♡(*´ω`*)

  56. 56

    そのお言葉にはいささかオイラも照れてしまい(//∇//)
    しかも、ズンダ和えとの素敵なコラボプレートに惚れ惚れです♬

  57. 57

    yesC、有難いお言葉を添えて下さっての御運びに、いつも素敵な盛付&お勉強させて頂いちゃってホント有難うです♡♡♡

  58. 58

    ●続きましては、なんと
    「みかかめ」さんからも、枝豆をちょこんと乗せて下さっての可愛らしいつくれぽが届きました♡

  59. 59

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、なんと至福(カラオケw)の現場からの撮影&お届けです(≧∇≦)b

  60. 60

    何だか、オイラも一緒にストレス解消しに行ってるような気分になりますね(*´∀`*)
    楽しませてくれてオイラも幸せダニ♬

  61. 61

    みかC、至福のお弁当にオイラのレシピも加えて下さりホント有難うネ♡
    そして、いつも笑顔を与えて下さるコメにも感謝です♡

  62. 62

    ●続きましては、なんと
    「KBBキッチン☆」さんから、ぷりっぷりの大っきい焼売が届きました(*´∀`*)♡

  63. 63

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、高騰の中、大葉10枚入れて下さった事だけでもありがたや~ありがたや~です♡

  64. 64

    そして、Kcのヘルシー焼売にして下さったのですね(≧∇≦)b
    その周りのぷりっぷりの輝きが何とも食欲そそられちゃいます♡

  65. 65

    Kc、いつも大きめに魅力溢れる作品に仕上げて下さってる上、沢山の笑顔のコメにもホント感謝してるダニ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  66. 66

    ●続きましては、なんと
    「ちゃかぴまま」さんから、お手製の炒飯セットでの嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  67. 67

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、見た目にも具の中の大葉が実に爽やかで、食欲そそりますね(๑´ڡ`๑)

  68. 68

    実は、皆様、ちゃかCのレシピ内にも大葉のご登場が多いんです(≧∇≦)b
    オイラと少しかぶってしまっちゃいましたが、

  69. 69

    大葉入りの餃子Rpもお持ちなんですよね♬
    寝起き、制作お時間と収穫前の体…を相談しての餃子断念→話題入りお祝いへダニ♡

  70. 70

    ちゃかC、いつもオイラの新開拓目指して来て下さる上、沢山の心温まるコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´∀`*)♡

  71. 71

    ところで…
    8/17【11:22】雨で一時中断…( ;∀;)
    順追って、コメ入れ開始→此方へ٩(♡ε♡ )۶

  72. 72

    しかも…♡
    ある意味、両想い(〃ω〃)♡
    次のコメ入れは…と順番見とったら、ちょうど、ちゃかCから大葉レポお届け♬

  73. 73

    作コメ入れて→即此方へダニ(≧∇≦)b
    両想い日和りダニな(*ノω・*)テヘ

  74. 74

    そして、改めて話題入りおめでとうダニ^⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠^
    寝起き、焼売お届け見て、速攻思い出した

  75. 75

    のが、ちゃかCの餃子(≧∇≦)b
    けど、餃子話題入りを応援しに行くなら…
    話題入り目掛けて行こうと決(笑)(*´∀`*)

  76. 76

    勿論、無理せずダニよ(-ω☆)キラリ
    マヨラーのオイラ(๑´ڡ`๑)
    マヨ使いは全てクリップ済しとるし(๑•̀ㅂ•́)و

  77. 77

    しかも、柚子胡椒のお写真2種類見て分かったっしょ(笑)(;´∀`)
    柚子胡椒手放せないから、あらゆる品、ストックあり(笑

  78. 78

    ねっ、無理せずでっしょ(*´∀`)♬
    畑の胡瓜も消費したかったし、今日はrunaCとちゃかCに2本づつ、計4本消費に

  79. 79

    成功(๑•̀ㅂ•́)و✧
    有難うダニ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  80. 80

    して、今朝のオイラ自身の胡瓜つくれぽも見てくれたダニか!?_(_^_)_

  81. 81

    オイラ、医者から塩分の事、さんざん言われとってて、胡瓜の種取って、水っぽくならない方法を選んでるダニよ(^.^;

  82. 82

    種がついとるままだと→まぶす塩もそれなりに…
    けど、予め種取っておくと→まぶす塩も少なく済むダニ(๑•̀ㅂ•́)و✧

  83. 83

    少しでも塩分控え+水っぽくならない美味しいサラダを…
    との事で、MyRpでちゃかC&runaCのサラダをm(_ _;)m

  84. 84

    オイラのつくれぽ、よ~く拝見してくれてる事、ホント嬉しいダニな(//∇//)♡

  85. 85

    ほな、オイラ、雨まだ止まないから、今のうちに溜まっとる工程コメ入れ進めるダニ(๑•̀ㅂ•́)و✧

  86. 86

    雨止むのを待っての収穫だと、今日は、きっと残業ダニな(笑)(;´∀`)

  87. 87

    したっけ、またお伺いしに行くダニよ〜٩(♡ε♡ )۶
    またね(*˘︶˘*).。.:*♡

コツ・ポイント

●大葉入りがポイント❣できるなら多めが◎❣

●蒸す、焼く、揚げるなど加熱方法はお好きに❣

以上❣

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2024/06/01 20:32に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
6/7【12:20】木曜入院してから今現在で32件の🎁頂いています🙇‍♀️🍀まずは➔みっこへ少しだけ🖊️➔昨夜から順に作コメ入れを💨尚、明日退院予定日、朝一の検査次第で決まります。なので今日はなるべく📱手に持たないよう、この後の🎁の作コメ入れも我慢したいと…🙈📱手に持った時は、RC押します👍️今日さえ我慢するば明日我が家🏡👩‍🍳もしたい…好きなもん食いたい…このオイラの想い…皆にご理解下さる事を願って…🙏🍀6/6【12:43】検査入院②日目…雨の音が聞こえてきて何だか心もドンヨリと☔️🙈その心をパッと明るくして下さる🎁が、昨日〜今現在で⑳🎁🫢🙇‍♀️💕🟰作コメも⑳分溜まっています🙏💨まずは看護師にこれ以上見つからないように今から➔【みっこ】へ少し🖊️➔順に作コメ🖊️(👁️の状況によって途中で中断🙏)と皆〜😭作コメもRCも乏しいオイラでごめんダニ💦6/5【17:37】できるだけ文字沢山、編集作業だけで👁️ホント精一杯で🙏昨日からかなりの🎁数、昨日からの作コメ、明日あたりから開始予定と🙇‍♀️【12:27】⬇️昨日👁️麻酔オペ室へと行った後、見える範囲で、今現在⑪件の🎁が😭🙇‍♀️🥰頂いた作品お写真まだ👁️ボヤけてて作コメ、ハッキリ見えるようになってからに🙏近況報告➔今から【みっこ】Rpへ🖊️6/4【14:52】ではそろそろ📱➔親族に オペ室へとKc間に合って良かった作コメ拝見でき🍀【13:22】PM3:30〜麻酔し👁️の詳しい検査開始。前回の検査と同じ結果なら明日退院🏡。もし状態が悪ければが、明日金〜日の間、集中治療➔月曜退院になるとのこと。作コメやRCはオイラが📱持てれる状態の時に🙏【3:56】本日🏥麻酔使っての👁️検査…なるべく👁️を使わないよう👨‍⚕️から指示受けてます。📱は親族に、随時読み聞かせでオイラの🦻に入るように💪6/3【4:01】眼帯脱着…やっぱり点眼後に眼帯➔効き目🙆‍♀️と実感し💪📱使えない午前中を抜かし、点眼直後でも📱いじっちゃうから、点眼効き目なし➔👁️…悪くなる一方なんダニな💦大人しくって言う言葉…オイラの🧠には「ダニ🦗」のようにちっこく😂必ず週①でしてたレシピアップ…👁️だけじゃなく…ホントに調子悪いとそれどころじゃないってこと改めて知った🐵でした🙈💦🍀🧠手術後の視神経への後遺症➕️一日おきの抗がん治療の副作用…目や身体の負担が大きいため、簡単レシピへの🎁リピ🎁は、有難く頂戴させてもらってます🙏🍀2025/9/17〜からの入院4ヶ月間分、未だ作コメ未記入多と🙏🍀手術前の作品は分かりやすいよう背景を「白」で編集を。🍀現在一日おきに🏥で放射線治療➕️抗がん治療、目の治療と皆と繋がっていたい…だから、ちょこ②遊びに来て下さる方々のお料理ばかり毎日作っちゃうんだと思う…身体も大切だけど心も大事にしたい。取り除けなかったいくつかの小さな危険物を🧠に抱え…いつまた倒れてしまうのでは…という不安と恐怖心を振り払うために👩‍🍳作ってしまうんだと思う…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00〜脳手術4/21【6:02】そぅ…人って究極の崖に立たされた時…とんでもない考え方&行動力、発揮する…👨‍⚕️の説明も聞いてるのに、親族達はオイラのために一緒に台所に立ってくれる…その来客の気持ち…行動の意味…分かるっしょ…奇跡ね…クックから奇跡もらいたいダニ…クックのメンバーさん達から奇跡、もらいたいダニ…こんなオイラだけど…奇跡もらえるかな!?🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。万が一のことも覚悟して挑んできます。🍀2026/1/16クックの神様(メンバーさん達)のおかげ🤗命あることに感謝しながら4ヶ月ぶりの我が家へ🏡2月2日の本退院に向けリハビリのために本日から週一回で外泊を♬術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となりました。しかし、リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 豚ひき肉 酒 玉ねぎ しょうが

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