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鮭とば炊き込みご飯
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鮭とば炊き込みご飯-レシピのメイン写真

鮭とば炊き込みご飯

yumeren
yumeren @cook_40083889

鮭とば、美味しいんだけどなかなか食べない。。炊き込みご飯にしよう!
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鮭とばをいただいたので

鮭とば、美味しいんだけどなかなか食べない。。炊き込みご飯にしよう!
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鮭とば炊き込みご飯

yumeren
yumeren @cook_40083889

鮭とば、美味しいんだけどなかなか食べない。。炊き込みご飯にしよう!
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材料

  • 鮭とば あるだけ
  • 日本酒 ひと回し
  • 米
  • 水
  • 白出汁 ひと回し
  • 液体塩麹 ひと回し
  • 砂糖 小さじ1くらい
  • 舞茸
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作り方

  1. 1

    鮭とばをキッチンバサミで小さくカットし日本酒に漬けて柔らかくする(私は一晩)

  2. 2

    洗米した米に分量より気持ち少なめの水をいれ、白出汁、液体塩麹、砂糖少々

  3. 3

    ふやけた鮭とばとお好みの具材(今回は舞茸)をいれ炊飯

コツ・ポイント

鮭とばを柔らかくしておくこと

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yumeren
yumeren @cook_40083889
2024/06/01 23:55に公開
いつも目分量なので、調味料等の分量は書いていません。記録用
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 こうじ 日本酒 まいたけ 米

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