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超簡単!茶碗蒸しホタテ貝柱風味
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超簡単!茶碗蒸しホタテ貝柱風味-レシピのメイン写真

超簡単!茶碗蒸しホタテ貝柱風味

富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡市

茶碗蒸しの味違いです。
・お吸い物
・ワカメスープ
に続く第3弾。茶碗蒸しは蒸し器です。
このレシピの生い立ち
もっと簡単に茶碗蒸しを。チャーハンと同じくらいの料理にしたいという思いから連チャン投稿です。

茶碗蒸しの味違いです。
・お吸い物
・ワカメスープ
に続く第3弾。茶碗蒸しは蒸し器です。
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もっと簡単に茶碗蒸しを。チャーハンと同じくらいの料理にしたいという思いから連チャン投稿です。

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超簡単!茶碗蒸しホタテ貝柱風味

富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡市

茶碗蒸しの味違いです。
・お吸い物
・ワカメスープ
に続く第3弾。茶碗蒸しは蒸し器です。
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・お吸い物
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材料

2人分
  • 味の素帆立干し貝柱スープ 小さじ1.3杯
  • 鶏がらスープ 小さじ0.3杯
  • 水 100ml
  • お湯 100ml
  • 卵 1個
  • 蒸し器 1個
  • カニカマ 2本
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作り方

  1. 1

    蒸し器に2センチくらいの水を入れ沸かす。沸いたら弱火にする。

  2. 2

    計量カップに帆立、鶏ガラ、水、お湯を加え混ぜる。飲んでちょうどいいくらいが目安。

    • 超簡単!茶碗蒸しホタテ貝柱風味作り方2写真
  3. 3

    卵をボールに割いれとく。

  4. 4

    卵をざるでこす。

    • 超簡単!茶碗蒸しホタテ貝柱風味作り方4写真
  5. 5

    2と4を混ぜる。

    • 超簡単!茶碗蒸しホタテ貝柱風味作り方5写真
  6. 6

    器にカニカマ、5を加える。

    • 超簡単!茶碗蒸しホタテ貝柱風味作り方6写真
  7. 7

    蒸し器に6を入れる。蒸し器はあらかじめ沸騰させておく。弱火で10分くらい。弱火の弱火で。強いとすになる。

    • 超簡単!茶碗蒸しホタテ貝柱風味作り方7写真
  8. 8

    10分経っても固まらなかったら火を少し強める。表面が白くなったらOKです。

コツ・ポイント

・卵はこす。
・出汁はぬるめで。
・火は弱めで。

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富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
2024/06/02 01:35に公開
福岡市
こんにちは。富士山泰山と申します。趣味は、日記、メルカリ、ミニ旅行、クックパッド、映画、読書、音楽、絵描き、ファッション、整理整頓です。特技は、卓球、オセロ、ロビンマスクの横顔、外国人、四神、背景の絵を描くこと、料理(パスタ、チャーハン、鍋、うどん、茶碗蒸し、クッキー)です。よろしくお願いします。【富士山泰山のごはん日記はhttps://fujisantaizan.muragon.com/に移りました。ムラゴンでがんばってます。良かったら、遊びに来てください。】https://fujisantaizan.muragon.com/で検索すると出てきます。
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 卵 干し貝柱 カニカマ

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