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完熟柿を食べやすく
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完熟柿を食べやすく-レシピのメイン写真

完熟柿を食べやすく

Ah*mi
Ah*mi @cook_40043434

完熟柿を好きでない私(-__-;) なんとか美味しくと思って作ったら、子供たちに喜ばれちゃいました。
このレシピの生い立ち
完熟柿の消費の為

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完熟柿を好きでない私(-__-;) なんとか美味しくと思って作ったら、子供たちに喜ばれちゃいました。
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材料

  • 完熟柿(ピューレ状) 300g
  • 生クリーム 200g
  • 砂糖 80g
  • レモン汁 大さじ1
  • ブランデー 小さじ2
  • ゼラチン 10g(2袋)
  • お湯 100cc
  • 柿(コロコロ状) 1/2個
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作り方

  1. 1

    完熟は皮を剥き、種を取りミキサー等でピューレシ状にする。
    普通の固さの柿は、コロコロ状態に切っておく。

    • 完熟柿を食べやすく作り方1写真
  2. 2

    容器にお湯を入れ、ゼラチンをふり入れておく。良く溶かす。

  3. 3

    ボウルに柿のピューレと砂糖、生クリームを入れ良く混ぜる。

    • 完熟柿を食べやすく作り方3写真
  4. 4

    2に3を少量入れ混ぜ、3のボウルに戻し入れ良く混ぜる。

  5. 5

    コロコロに切った柿を入れて混ぜる。

    • 完熟柿を食べやすく作り方5写真
  6. 6

    器に入れトッピングして冷蔵庫で冷やして出来上がり。

    • 完熟柿を食べやすく作り方6写真

コツ・ポイント

ムースよりも少々硬めです。軟らかめが好きな方は生クリームor ゼラチン量で調整してください。

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Ah*mi
Ah*mi @cook_40043434
2011/11/06 05:36に公開
自分の覚え書きレシピで・・・、今まで計ったことのなかった調味料を計りながらの料理です。料理大好き✿ パン作り(以前は手捏ね、今は主にHB使用)、お菓子作りにはまってます。  我が家には、常に優しい旦那様、いつも喧嘩の絶えない長男と長女、お手伝い大好きな二女、みんなの癒しのもと三女がいます。(ฺ◕‿ ◕ฺฺ)
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