鳥ミンチに、醤油、ゴマ油、ネギを入れて混ぜます。それを沸騰した鍋にいれて、浮いてきた団子から順に取りだします。

野菜を切り、炒めて、水、中華味、オイスターソースを入れ、しんなりしたら団子を入れます。

全て、野菜がくったりしたら、片栗粉でとろみをつけて、ご飯にかけたら完成。