さんまのコンフィのオイルでペペロンチーノ
できん @cook_40040278
通算100品目の記念レシピは、やっぱりさんまのパスタ。
でも、今回はさんまとハーブのオイルでペペロンチーノ(^O^)/K
このレシピの生い立ち
さんまのコンフィの残りオイルで作ったペペロンチーノ。
さんまのコンフィのオイルでペペロンチーノ
通算100品目の記念レシピは、やっぱりさんまのパスタ。
でも、今回はさんまとハーブのオイルでペペロンチーノ(^O^)/K
このレシピの生い立ち
さんまのコンフィの残りオイルで作ったペペロンチーノ。
作り方
- 1
フライパンにさんまのコンフィのオイルをひき、つぶしたにんにくを弱火で炒めます
- 2
香りが立ちはじめたら輪切り唐辛子を入れてさらに弱火で炒めます。
- 3
塩を多めに入れて茹であがったスパゲッティをフライパンに投入し、ササッとオイルに絡め、少量の塩と味の素で味を整えます。
- 4
お皿に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
塩多めでパスタを茹でるのと、さんまとハーブのオイルにも塩っ気が染み出てるので、フライパンに入れる塩はひとつまみでＯＫです。
http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/1965248.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22678799
