早くて簡単コショウ風味の竜田揚
はつなかーちゃん @cook_40097134
簡単です。揚げ方は料理人の旦那さんに教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
生姜もにんにくもおろすの面倒。で思いつきで作ってみたら、意外に美味しい‼
早くて簡単コショウ風味の竜田揚
簡単です。揚げ方は料理人の旦那さんに教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
生姜もにんにくもおろすの面倒。で思いつきで作ってみたら、意外に美味しい‼
作り方
- 1
鶏肉を均等に一口大にきる。(あまり大きくない方がいいです。)
塩、コショウ、酒を入れてもんでおく。 -
- 2
油の温度はいつもより低め(165度位)にして、鶏肉に片栗粉ももみこんで、片面1分30秒ずつ揚げる。
- 3
揚がったら、鶏肉に余熱で火を通すため、山積みにして、油を切ります。
-
- 4
後は、3分待ってお皿に盛り付ければ完成。
-
コツ・ポイント
家はレモンをタップリかけるので塩多めにしてます。皆さんは小さじ1/2でもＯＫだと思います。
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