一次発酵を終えたパン生地をガス抜きし、7～８等分します。
（大４個と中３～４個）

コッペパン型に整えたら、濡れ布巾をかぶせ、ベンチタイム。

この間にかぼちゃの皮をレンジでチンしておきます。（ちょっと硬いけど食べられるくらい）

うすく油を敷いたシフォンケーキ型に大→中→大→中になるように置いていきます。

濡れ布巾などをかぶせ、1.5～2倍になるまで二次発酵。

使用したパン生地に合わせて、焼いていきます。
（ちなみに私は180度で予熱、27分加熱でした。）

丸パンを半分に切ります。中に完全に入る丸パンは、周りに具がはみ出ないように、少量の具を挟みます。

上に出る丸パンは、一番上になるパンに切り込みを入れ、ヘタに見立てた３のかぼちゃの皮を挟みます。

そのあと、しっかりめに具を挟み、崩れないように楊枝で留めます。